宁国小吃全攻略
宁国小吃融合皖南山水之韵，以鲜香、质朴见长。本地人常光顾的老店多藏在老街与市集旁，建议清晨或傍晚前往，感受最浓的烟火气。
必尝小吃清单：
- 火烘鱼：野生小鱼慢火烘烤，配以辣椒、姜蒜，入口香韧耐嚼，是宁国人家常下酒菜。推荐到河沥溪老街的老铺购买。
- 宁国臭鳜鱼：徽菜代表作，发酵后的鳜鱼烹煮后鲜香醇厚，肉质紧实。 老胡家菜馆 的版本最受本地人推崇。
- 宁国粑粑：米浆煎制的软饼，可夹入酸菜、豆角或肉末，早餐首选。 城北早点摊 的粑粑外脆内糯，风味绝佳。
- 炒面皮：手工面皮与青菜、肉丝爆炒，锅气十足。 西街夜市 的炒面皮摊位常排长队。
行程建议：
- 早起逛宁国菜市场，品尝新鲜出炉的粑粑与豆浆。
- 中午前往老街区域，寻觅火烘鱼与臭鳜鱼专门店。
- 夜探滨河路小吃街，用一碗热腾腾的炒面皮结束一日寻味。
贴士：宁国小吃偏重咸鲜，可配当地高山茶解腻。多数老店只收现金，建议提前准备。